隨著現(xiàn)代裝飾材料的大量面世,各種顏色、圖案及表現(xiàn)技法的層出不窮，擴(kuò)大了廚房色彩組合的選擇范圍。但廚房櫥柜在各個(gè)面都需要有色彩，而且新疆櫥柜還要有亮度的空間，因此在櫥柜裝修、布置家具和陳設(shè)物品過程中，色彩搭配的原則是協(xié)調(diào)統(tǒng)一。    

首先要選擇一個(gè)主色調(diào),在此基礎(chǔ)上搭配其他顏色,或互補(bǔ)或互襯，都要注重視覺上的和諧、美觀，要注意不可以使用立體感的圖案或是明暗對(duì)比強(qiáng)烈的裝飾材料，否則不僅會(huì)使新疆櫥柜的廚房面積在視覺上顯得狹小，而且容易使人產(chǎn)生凹凸不平的錯(cuò)覺。廚房色彩尤其墻面色彩宜以白色或淺色為主，不宜使用反差過大的色彩。色彩過多過雜，在光線反射時(shí)容易改變食物的色澤而使人在烹調(diào)食品時(shí)產(chǎn)生錯(cuò)覺。

在新疆選擇廚房櫥柜時(shí)，除了功能、款式外，色彩也是重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。由于家具設(shè)施在任何生活行為空間里所占的比例都比較大，家具的色彩往往會(huì)左右環(huán)境的色彩。因此，對(duì)廚房家具色彩的色相，要求能夠表現(xiàn)出干凈、刺激食欲和能夠使人愉悅的特征。廚房家具色彩的色相是指廚房家具傾向是什么顏色。同時(shí)，加工烹飪的整個(gè)過程，往往與隨后的就餐聯(lián)系在一起，這就要其周圍的空間環(huán)境能夠使人心情愉悅。在這里環(huán)境的色彩起相當(dāng)大的作用。

空間大、采光足的櫥柜廚房，可選用吸光性強(qiáng)的色彩，這類低明度的色彩給人以沉靜之感，也較為耐臟；反之，空間狹小、采光不足的廚房，則相對(duì)適應(yīng)于明度和純度較高、反光性較強(qiáng)的色彩，因?yàn)檫@類色彩具有空間擴(kuò)張感，在視覺上可彌補(bǔ)空間小和采光不足的缺陷。

櫥柜墻面裝飾也要結(jié)合燈光的色彩，因?yàn)閺N房工作時(shí)，相對(duì)溫度較高，一般以冷色為宜，如白色、米色。此外，廚房墻面的裝飾還要注意一點(diǎn)，就是裝飾材料要盡量耐臟，而且要易于清潔，這點(diǎn)是由廚房的特殊功能決定的。廚房的墻面裝飾不宜過多，它主要是通過廚房的基本設(shè)施來體現(xiàn)，裝飾性也要服務(wù)于這些基本設(shè)施功能的需要。一些基本炊具的合理擺放、掛置，同時(shí)也是裝飾廚房墻面的因素，也同樣能達(dá)到較好的裝飾效果。

在廚房的色彩能夠影響人的生理和心理感受,特別是色彩具有最直接剌激人體感宮的特性,是很容易被感知的。正確的基色選擇和色調(diào)搭配可以使人心跳平緩,呼吸平穩(wěn)順暢,心情開朗。相反,人們會(huì)有壓抑感和緊張感。所以色彩的確定除了根據(jù)個(gè)人愛好以外，還需兼顧色彩的科學(xué)性。比如暖色調(diào)布置可以帶來溫暖的感覺,但對(duì)患有高血壓、心臟病的人則應(yīng)該選擇冷色調(diào)。